Винные туры

Это относительно молодой вид туризма, но уже очень и очень полюбившийся. Туристическая группа едет в винный регион своей или чужой страны, чтобы узнать об особенностях ведения виноделия и, конечно, продегустировать линейку локальных напитков. В винные туры могут ездить как профессиональные сомелье, так и люди, никогда не пробовавшие вина.

Программа таких поездок не сводится к возлиянию. Туристов вывозят на виноградники, рассказывают про секреты выращивания лозы, иногда они даже могут поучаствовать в сельхоз работах, например, в сборке винограда. Экскурсионную группу или участника индивидуального винного тура стараются ознакомить со всеми этапами выращивания лозы и производства вина. Гости осматривают погреба и только после этого переходят к дегустации винной карты. В некоторых турах предусмотрены особые фишки – можно составить собственный индивидуальный купаж, попробовать давить виноград ногами, как Адриано Челентано в знаменитом фильме или пройти специальные курсы, на которых научат подбирать вино к еде.

Если мы уж заговорили о еде, то нужно упомянуть, что, кроме винных, популярностью пользуются смешанные винно-гастрономические туры. Кроме виноделен, туристов привозят на местные фермы и цеха, которые производят натуральные традиционные для данного региона продукты. Например, молочные фермы, пекарни, шоколадные мастерские и сыроварни.

Сыро-винный тур

Самый популярный из вино-гастрономических. Очевидно потому, что сыр идеально подходит к вину, а в винодельческих регионах традиционно процветает и сыроварение.

Во время сырно-винного тура туристов везут на ферму к козочкам-коровкам. По желанию и договоренности с хозяином их можно даже подоить. В сыроварнях технологи расскажут о процессе варки сыра, а потом отведут на экскурсию в подвалы, где сыр отстаивается. И конечно, дегустация, куда же без нее. Гостей также учат подбирать сыр к вину и делятся рецептами приготовления местных блюд с использованием сыра.

Винные туры во Францию

Францию называют столицей вин и хорошего настроения. Куда же еще ехать за секретами виноделия, если не во Францию?

Всемирно известны три французских винодельческих региона: Бургундия, Шапмань и Бордо.

1. Бургундские виноградники называют элитарными. Самые дорогие вина в мире производятся именно здесь. В регионе разработан специальный туристический маршрут — Route de Grand Crus. Это 60 километров пути с посещением 30 винодельческих коммун. Центральный пункт этого путешествия – небольшой городок, живописная столица местных виноделов под названием Бон. Крупные компании редко открывают свои двери туристам. В Бургундии лучше сосредоточиться на мелких семейных предприятиях. Их хозяева с радостью расскажут о собственных традициях виноделия и угостят вином нового урожая.
2. Как магнитом, туристов тянет в Шампань. Только игристое вино, произведенное в этом регионе, имеет право называться «шампанским». Его здесь выпускают 19 тысяч хозяйств. Между городами Эперне и Реймсом пролегает винный маршрут Route de Montagne de Rims. В путешествии будет возможность попробовать лучшие из лучших шампанских вин – Круг, Моэт и Шандон и много других.
3. Винный тур в Бордо. Виноделие здесь существует с V века нашей эры. Так что неудивительно, что самые знаменитые вина мира производятся именно в пяти шато региона Бордо. Чтобы посетить их все, лучше не брать экскурсию, а ехать в путешествие по этому красивейшему региону самостоятельно.

Винный тур по Италии

Соревнование между Францией и Италией за то, кто производит лучшие вина, длится, наверное, столько же, сколько существуют эти государства.

Лозу выращивают практически по всей стране. В год здесь производится 5 миллиардов литров вина.

В винные туры по Италии можно ездить снова и снова. Ведь в стране выделяют 20 винодельческих регионов и производят более 3500 марок вина.

Винные туры в Испанию

Если сравнивать с французскими и итальянскими, испанские вина более крепкие и терпкие. Традиционными винодельческими регионами считаются Каталония и Андалусия. Выращивать лозу местное население приучили римляне. Их практику в Средние века поддержали монастыри. Есть свидетельства того, что один из самых известных видов лозы – Каберне Совиньон вывели именно каталонские монахи.

Сейчас в регионе виноделие снова на подъеме. В год производится до 400 миллионов бутылок. Огромное количество вина идет на экспорт. Особенным спросом пользуется Херес и Кава. Первое название всем знакомо, а второе – это традиционное испанское игристое вино.

Испанские винодельческие хозяйства называются бодеги. Часто они располагаются в древних замках. Можно объездить самые интересные бодеги, а можно попробовать попасть в Испанию на многочисленные мероприятия, связанные с вином – винные битвы или праздники урожая.

Винный тур на Кипр

У нас в стране кипрские вина не слишком известны. А они одни из древнейших в мире. Островному виноделию более четырех тысяч лет.

Самое известное кипрское вино – красная коммандария. Чтобы вино было слаще, его производят из вяленого на солнце винограда, практически из изюма. По легенде это вино пил сам Иисус и первые христиане использовали именно его для обряда причастия.

Разве ради такого вина не стоит прилететь на Кипр?

Винный тур в Грузию

Культура выращивания лозы здесь известна еще с конца, внимание, четвертого тысячелетия до нашей эры.

Из местного дикорастущего винограда вывели больше полутысячи сортов. Самое известные – Ркацители, Саперави, Чхавери, Муджуретули.

Грузины имеют собственные технологии производства столовых и полусладких вин, а про грузинское гостеприимство ходят легенды. Винный туризм в Грузии только начинает развиваться и имеет огромные перспективы.

Винные туры в Крыму

Искусство виноделия было известно в Крыму еще две тысячи лет назад. На сегодня на полуострове размещены более десятка предприятий по производству вина. Самые известные – Массандра, Магарач, Новый Свет.

Но пока Крым находится под российской оккупацией, ни о каких турах на полуостров не может быть и речи.

Важная информация и советы для тех, кто собирается в винный тур:

• в гостях у винного хозяйства нужно побыть хотя бы пару дней. Поэтому длина тура будет зависеть от количества виноделен, которые вы хотите посетить;
• в среднем стоимость недельного путешествия в известный винный регион типа Тосканы или Бургундии от двух до трех тысяч евро;
• правила употребления вина наверняка расскажут перед дегустацией, но на всякий случай напомним: на таких мероприятиях вина не глотают, а сплевывают, оценив вкус; если выпивать все, дегустация может закончиться быстрее запланированного;
• с собой в поездку нужно обязательно взять удобную одежду и обувь, чтобы комфортно себя чувствовать на фермерских хозяйствах и виноградных террасах. Также пригодятся солнцезащитные очки и крема;
• не помешают и медикаменты. Что-нибудь для пищеварения, расщепления алкоголя и еще от солнечных ожогов;

в целом вещей нужно брать по минимуму – ведь в обратную дорогу придется везти с собой бутылки с полюбившимся содержимым.